它似蜜的做法

原料:净羊里脊肉,白糖,甜面酱,酱油 , 醋,料酒,湿淀粉 , 姜汁,糖色 , 香油,花生油 。
【它似蜜的做法】制作方法:
1、羊肉切成长3厘米,宽2厘米的薄片,用甜面酱,湿淀粉15克抓匀姜汁,糖色,酱油,醋,料酒 , 白糖,湿淀粉10克调成芡汁 。
2、花生油烧至七成热,放入浆好的羊肉片迅速拨散 , 待肉片变为白色时捞起滤油 。
3、将炒锅置于火上,放入香油烧热,倒入滑好的肉片和芡汁 , 快速翻炒使肉片沾满芡汁,淋上香油即可 。

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