腊鱼腌制几天再晒太阳吗
一、腊鱼腌制一个星期左右可以拿到户外进行晒制 ， 但勿放置于阳关直射处 ， 应放置于阴凉通风处 ， 直至腊鱼风干即可 。
二、腊鱼制作方法:
食材及用料：
1、主料:草鱼1条；
2、调料:食盐4克 ， 辣椒粉10克 ， 花椒粉5克 。
具体做法：
1、鱼去鳞去内脏剖成两片备用；
2、去掉鱼肚上的黑膜 ， 加入盐；
3、加入辣椒面和花椒面；
【腌腊鱼几天能晒太阳，腊鱼腌制几天再晒太阳吗】4、戴好一次性手套将这些调料均匀涂抹于鱼身；
5、将鱼放在盆中腌制一晚
腌腊鱼几天能晒太阳？三至四天就可以 。农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼 。
我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间 。晴天有风的天气最好
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