1、浸泡，将筛好的碎玉米用水浸泡4-5小时，使其充分吸水，同时除去漂浮的杂质 。
2、 蒸熟，将浸泡吃饱水的碎玉米上笼蒸1小时左右，使之熟透 。然后将蒸熟的碎玉米摊开降温 。
【碎玉米怎么做窝料】3、伴曲，待蒸熟的碎玉米温度降到30°C左右时加入甜酒曲（粉）伴匀 。酒曲的用量参照使用说明书 。
4、发酵，将伴好酒曲的碎玉米装入广口瓶密封发酵（气温20度以上一周，20度以下半个月即可） 。
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