怎么判断生蚝熟没熟
看味道：生蚝蒸熟了之后腥味会变淡，吃起来最佳熟的口味是非常清新爽滑，不用费力咀嚼，香味也没有那么重 。
看有无开壳：带壳生蚝只要打开了，就说明生蚝熟透，开壳还说明生蚝十分新鲜，死生蚝蒸熟了也不会开壳 。
看颜色：生的生蚝偏白色或黄色一些，但熟了的生蚝就和鸡蛋白颜色相似 。
生蚝贴着壳是太熟还是没熟？没熟
带壳的生蚝只要打开了，就说明生蚝熟透，就没有必要继续清蒸了 。一般情况下水开后煮1~3分钟就可以了，生蚝除了蒸着吃以外还可以用来水煮，只要将带壳的生蚝表面刷洗干净之后，即可放在清水当中煮至大约三分钟就能够沸腾，然后大火煮生蚝，只要看到生蚝开口之后即可立马捞出食用，大概只需要一分钟的时间 。
生蚝未熟是怎样的？生蚝未熟吃起来很腥的，颜色有点白，生蚝在清洗制作过程中如不注意卫生，或加工后长时间在空气中暴露，极易引起一些如大肠杆菌、霍乱弧菌等的滋生繁殖，若没有煮到熟透就吃，就很容易导致急性肠胃炎 。炭烧生蚝的做法非常简单，只需将姜末、蒜蓉、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再放到火上烤熟即可，既保证了生蚝的鲜味，又能有效地去除蚝本身的腥味 。当然，生蚝还可以做成蒜味、胡椒、奶酪等多种口味，顾客可以根据个人的口味进行选择 。炭烧生蚝由于是在火上直接加热，受热面只集中在蚝壳底部，蚝肉吃起来口感香嫩 。而最有“嚼头”则当属蚝胆囊，因为蚝的营养价值几乎都集中在其胆囊，易于吸收而且卫生 。
生蚝怎么烤才是熟的？在火上烤着，发现壳开口了，轻轻就揭开了这样就是熟了
珍珠生蚝要多少分钟才能熟？【怎么判断生蚝熟没熟，生蚝贴着壳是太熟还是没熟？】若是直接将生蚝肉放入水中煮的话，肉质能全面的接触到水分，所以一般在水开后8-10分钟左右即可完全熟透，这种方式不要煮的时间太久，避免煮过头导致肉质变得老；若是全壳的生蚝则需要煮15分钟左右，或者是生蚝的壳开了也代表着生蚝熟了，全壳煮能够很好的保留住生蚝的味道和肉质，而且也是比较容易判断生蚝熟没熟 。
推荐阅读
- 酸辣鸡蛋汤怎么做好吃
- 淘宝代付怎么删除代付人，淘宝付款怎么取消组合付款？
- 判断女人是否有婚外情 怎么测试一个女人是否出轨
- 女生说没干嘛怎么回复，老实男人才说没干嘛
- 酸辣炸猪皮怎么做
- 失恋后快速自愈指南 失恋了怎么快速恢复状态
- 蛾怎么做好吃，蛾子怎么做好吃？
- 老司机手把手教你如何挖墙脚 挖墙脚怎么挖
- 最好的方法就是记住这句话 婆媳关系怎么处理最好
- 酸辣椒炒牛肉怎么做