酸辣豆芽的做法

【酸辣豆芽的做法】做法为:
准备主料绿豆芽、青椒、干辣椒、蒜瓣和葱花;准备辅料盐、十三香、米醋、鸡精和花椒 。将绿豆芽去根洗净,青椒切丝,葱切葱花 , 蒜瓣拍扁切?。衫苯反又屑渑? ,备用 。锅中加入油和花椒,开小火慢慢炒出花椒的香味,待花椒要糊时捞出 。再向锅中加入干辣椒,炒出辣味后加入葱花、蒜粒,青椒丝,开大火炒出香味倒入豆芽翻炒 。翻炒几下后,加入少许十三香、盐以及少许生抽,翻炒均匀,炒至出水待豆芽快熟时,沿锅边淋入米醋 , 加入剩下的蒜粒和鸡精,翻炒均匀至豆芽炒熟出锅即可 。

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