豆制品怎么炒好吃
食材准备：豆腐干300克、青蒜200克、小米辣椒50克、蒜半头、植物油2汤匙、酱油半汤匙、食盐半茶匙、鸡精半茶匙、香油1茶匙 。
1、豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片 。
2、锅中加入少许植物油 ， 油热加入蒜和辣椒 ， 煸炒出香味 。
3、放入豆干煸炒均匀 ， 加入少许酱油和盐调味 。
4、放入青蒜苗继续煸炒 ， 放入少许鸡精翻炒匀均 ， 关火淋入香油 。
5、装盘上桌 ， 即可食用 。
豆制品怎么做好吃？豆制品简直就是食材届的“十项全能总冠军” ， 因为它的种类太多了 ， 因此延伸出的吃法也非常多 。
咱们先从它的原始状态说起：豆子 。
豆子直接做 ， 可以做豆浆 ， 这个是最原汁原味的做法了 。
豆子经过加工可以做豆腐 ， 豆皮 ， 豆干 ， 豆酱 ， 腐竹 ， 千张等等 ， 这些食材我们平时生活里吃的比较多 ， 做法也是煎炸煮涮样样行 。
其次 ， 就是它的萌芽状态：豆芽 ， 豆苗 。
豆芽我们平时见比较多的是绿豆芽和黄豆芽 。绿豆芽一般用来炒菜 ， 黄豆芽除了炒制还可以用来给汤提鲜 。豆苗也是可以炒菜可以涮锅等等 。
最后还有很多特殊品类 。
比如臭豆腐、豆腐乳 ， 大家喜欢吃的辣条等等也都是豆制品制作加工出来的 。
【豆制品怎么炒好吃，豆制品怎么做好吃？】所以要不说豆制品是“十项全能总冠军”呢 ， 我这说的也只是豆制品的冰山一角 ， 因为豆制品的种类太多了 ， 所以它的做法也丰富多样 ， 煎炸炖炒样样行 。
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