制作步骤：
1、胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水 。也可以直接倒入锅中 。粉条提前温水泡软 。海带切丝 。
【素胡辣汤的家常做法】2、搅拌均匀，没有疙瘩 。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅 。喜欢味道浓一些的 ， 可以少加点水 ， 600-800ml左右 。
3、小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠 。
4、磕入鸡蛋一个 。
5、迅速用勺子搅散 。
6、加入葱花，滴入少许香油，即可出锅 。
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