冰箱保存豆腐的方法
【有冰箱应该怎样保存豆腐】豆腐较易腐败变质 ， 即使存放在冰箱中也不要超过两天 ， 以免豆腐析出大量水分 ， 影响口感 。冰箱保存豆腐时 ， 可将豆腐存放在淡盐水中 ， 之后再放入冰箱中保存 。盐水中电解质含量丰富 ， 可使豆腐口感爽滑 ， 并减少水分的流失 ， 还可杀灭细菌 。
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