【香菇的做法】将香菇洗净，用小刀在顶部刻出花纹 。油菜清洗干净后一分为二 。锅中烧水，水开后放入油菜焯熟捞出 。烧油爆香葱姜蒜，加入香菇和食盐翻炒，倒入水淀粉，等汤汁浓稠后便可以淋入少许香油装盘 。
香菇做法及步骤
准备食材：香菇、油菜、姜、蒜、生抽、耗油、食盐、香油、淀粉、植物油 。
1、将香菇洗净，用小刀在顶部刻出六角形的花纹 。
2、油菜清洗干净，一分为二备用 。
3、碗中加入生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀备用 。锅中烧水，水开后放入油菜焯熟捞出，放入盘中备用 。
4、起锅烧油，加入姜蒜末爆香，放入香菇和食盐翻炒均匀，加入调好的料汁 。
5、汤汁收浓后便可以淋入少许香油调味，起锅放入装有油菜的盘中，美味的香菇油菜便制作完成 。
