先把藕清洗干净切成片，小米椒和香菜切成小段备用，再起锅烧水至沸腾，把藕片放入焯水2分钟后取出并用碗装好，最后把所有调料放入碗内与藕片搅拌均匀，爽口好吃的凉拌藕片也就做好了 。
制作凉拌藕片的方法
准备食材：藕、小米椒、醋、糖、香菜、生抽、盐、麻油 。
1、藕清洗干净切成片，小米椒和香菜切成小段备用 。
2、起锅烧水至沸腾，把藕片放入焯水2分钟后取出并用碗装好 。
【凉拌藕片的做法】3、在碗内放入小米椒、香菜、醋、生抽、糖、盐、麻油 。
4、搅拌均匀后，爽口好吃的凉拌藕片就做好了 。
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