煮汤圆要几分钟1【煮汤圆要几分钟】一般现做的汤圆煮7分钟能熟 ， 而速冻汤圆大约需要10-15分钟才能煮熟 。
煮汤圆和平时煮饺子差不多 ， 判断其熟的标准 ， 都是看到食物浮起来了就说明煮好了 ， 不过汤圆的皮较为黏软 ， 而且不厚实 ， 不宜久煮 ， 否则容易露馅 ， 导致汤水黏糊 ， 汤圆外观不好 ， 尝起来口感也差 ， 尤其是冷冻汤圆 ， 最好是先解冻后再煮 ， 这样不仅节约煮的时间 ， 而且口感也更好 。
煮汤圆冷水下锅还是热水下锅2热水下锅 。
如果汤圆是冷水下锅的话 ， 不仅煮的时间较长 ， 而且还易粘锅 ， 露馅 ， 最佳的方式是将先将水放入到锅中 ， 大火煮3-5分钟左右 ， 看到锅底有小泡泡冒出 ， 水快开后放入汤圆煮 ， 这样煮出来的汤圆 ， 不仅外形完整美观 ， 而且不易粘锅、露馅 ， 耗时也较短 。
因为温水下锅时 ， 水温不高不低 ， 汤圆放入到锅中后 ， 表面的淀粉就会凝结 ， 而等水温慢慢的升高时 ， 汤圆里面的淀粉也会慢慢的变软 ， 从而使汤圆不粘锅不露馅 。
煮汤圆先放米酒还是汤圆3先放汤圆后放米酒 。
米酒带有特殊的酒香和味道 ， 如果煮的时间较长 ， 会失去原有的甜味和酒味 ， 米酒会变酸 ， 口感不好 ， 其中的一些活性营养成分也会流失 ， 导致营养价值降低 ， 因此米酒最好是等汤圆煮熟了之后再放 ， 这样吃起来的风味和营养会更好 。
正确煮汤圆的方法41、首先将水放入到锅中 ， 大火将煮3-5分钟左右 ， 看到锅底有小泡泡冒出时 ， 立即将白砂糖放入到锅中 ， 继续煮30秒左右 ， 看到锅底的泡泡浮起来 。
2、将汤圆放入到锅中 ， 大火将汤圆煮2分钟左右 ， 看到锅中的水煮沸后 ， 此时将煮出来的浮沫捞出 ， 然后再点少许的冷水到锅中 。如果水一直沸腾 ， 可能会导致汤圆一直碰撞在一起 ， 从而导致汤圆破皮露馅 。
3、接着改小火 ， 继续持续不断地煮汤圆 ， 直到汤圆完全煮地浮起来 ， 即可起锅食用 。
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