儿童食谱大全及做法(分享6款家常儿童菜的做法)
孩子的饮食一直是我们这些做家长最关心的 , 当然我也不例外 , 每次做法都会考虑到女儿饮食搭配 , 毕竟现在正是换牙期 , 各种营养要保证全面的均衡 , 每天除了补充鸡蛋和牛奶外 , 蔬菜也是必不可少的 。
今天就和大家分享6款家常儿童菜的做法 , 简单易做而且营养均衡 , 非常适合孩子们食用 。
好了 , 话不多说 , 下面就开始分享了 。
第一款:鸡蛋炒土豆泥(我想每个孩子都喜欢吃土豆吧)
准备食材:土豆200克 , 西红柿50克 , 黄瓜70克 , 火腿65克 , 熟鸡蛋1个 , 食盐少许 , 食用油适量 , 鸡精少许 。
具体做法:
1、 土豆清洗干净后 , 削去外皮 , 放案板上切成片状;黄瓜和西红柿清洗干净后切成小丁;火腿也切成小丁;熟鸡蛋剥皮后切开 , 将蛋白切成小块 。
2、 切好的土豆片码在盘子中 , 放入蒸锅内隔水蒸熟 , 大约需要20分钟左右 。蒸好后取出来 , 放凉后捣成泥状备用 。
3、 锅中倒入食用油 , 油热后放入黄瓜、西红柿和火腿丁 , 还有土豆泥翻炒均匀 , 然后再加入食盐、蛋白块、鸡精调味 , 炒匀炒透后装盘即可 。
小贴士:
这样炒出的土豆咸香软糯 , 搭配不同的食材 , 确保营养多样化 。
第二款:彩椒玉米炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋2个 , 玉米粒85克 , 彩椒10克 , 葱花少许 , 食盐3克 , 鸡精少许 , 食用油少许 。
具体做法:
1、 彩椒清洗干净后 , 切开 , 去除籽 , 先切成条状 , 再切成小丁;葱切成葱花备用 。
2、 鸡蛋磕入碗中加入1克左右的食盐 , 少许的鸡精搅拌均匀备用 。
3、 锅中添入清水煮开 , 然后放入玉米粒和彩椒 , 焯至断生后捞出沥干水分 。
4、 锅中倒入食用油 , 油热后先倒入鸡蛋液炒熟 , 再倒入焯过水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒 , 最后加入剩余的2克食盐调味 , 翻匀出锅即可 。
小贴士
这道菜玉米和鸡蛋搭配 , 营养全面 , 孩子爱吃 。
第三款:【西葫芦豆腐】
准备食材:西葫芦半个 , 豆腐1块 , 火腿1小块 , 海米1小把(需提前泡发) , 食盐1小勺 , 白糖1小勺 , 胡椒粉适量 , 香油适量 , 湿淀粉适量 , 食用油2汤匙 , 鸡精适量 , 清水大半碗 。
具体做法:
1、 西葫芦清洗干净后 , 挖去里面的瓤 , 用刀切成小粒;豆腐切成小方丁;火腿切成小粒;提前泡发的海米也切成小粒备用 。
2、 锅中添入清水煮沸后 , 放入切好的豆腐丁焯烫一下 。焯烫好后捞出沥干水分 , 放入盘中 , 加入半小勺的盐 , 拌匀稍微的腌泽一下 。
3、另起锅 , 锅中倒入食用油 , 油热后先放入海米炒出香味 。
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