刚摘下来的板栗怎么处理
刚摘下来的板栗，外面有一层坚硬的板栗壳，板栗刺又长又硬，而成熟的板栗，板栗壳已经裂开 。在处理带刺壳板栗的时候，要戴上橡胶手套，避免硬刺扎伤手 。
方法：
1、将带壳板栗收集起来，晾晒几日 。
2、用工具，或者脚踩，将板栗刺壳去掉 。
3、将板栗放置阴凉处，摊开晾晒 。
4、板栗风干之后，用塑料袋装好即可 。
刚摘下来的板栗怎么剥？方法如下：
1、烧开一锅水，放入栗子煮3～5分钟 。然后将板栗捞出，放在自来水下彻底冲凉 。经过这样处理以后的板栗，皮轻轻一剥就下来了 。
2、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力 。
3、栗子洗净后用刀在外壳上切一个口子，放入清水中并加入1汤匙盐，大火烧开后再煮3到5分钟，关火 。放至不烫手的时候，捞一个剥一个，不要一下子合部捞出来
刚摘下的板栗怎么去壳？1、取一个板栗，捏住板栗的两头，用剪刀从板栗的中间划三分之二圈，不要切太深，把壳和皮划到就行 。
2、不需要划一圈，底部留着一点相连即可 。每个板栗都是同样的方法给它划好，建议用剪刀来处理非常好操作 。也可以用小刀划一十字开口 。
3、处理好的板栗用清水清洗干净待用 。
4、锅里加入适量的清水 。（什么锅都行，家里炒菜的锅也行怎么方便怎么操作） 。
5、然后垫上蒸笼 。
6、把板栗倒入蒸笼里平铺开来 。
7、盖上盖子，开大火煮至煮沸，煮个10分钟左右 。（只是去壳不需要煮太久，如果想要蒸熟透则需要蒸的时间长一些） 。
【刚摘下来的板栗怎么处理，刚摘下来的板栗怎么剥？】8、煮好揭盖，我们就能很直观地看到板栗都“开口”了，就是顺着我们剪刀剪的划痕开口的 。
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