柳絮能吃吗有什么作用，柳树上的柳芽，有什么用途和作用？ _什么

柳絮能吃吗有什么作用

柳絮可以吃。柳絮俗称柳穗，在北方每年阴历三四月间，与柳树叶同时生出。柳絮嫩时花色青绿，形如桑，花老时出白棉，如下雪般随风飘落。嫩柳絮，不仅可以作烹饪原料，还有一定的药用价值，常食有清热解毒、祛火明目、止血的功效，春天吃嫩柳絮可谓有益健康。
柳树上的柳芽，有什么用途和作用？一提柳芽，吃货悠然又被勾起馋虫来了。农村常见的柳树上的柳芽用途和作用可不少！
先讲食用，春天里，柳树吐出了新芽，柳树的新芽营养丰富，它们含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等。

所以千万不要错过了营养丰富的春天柳树嫩芽，在悠然老家，我们喜欢摘很多柳芽，回来后用热水焯一下，然后切细了打个鸡蛋，放入五花肉包包子，柳芽包子是春天里的一道美食，是悠然的最爱。

焯过水的柳芽还可以用来凉拌，用清水洗干净后，根据个人口味放入调料，这就是一道爽口凉菜。
把柳芽摘回来后，也可以制茶，只是比较麻烦而已，需要杀青，还要慢火轻轻煨干，但一旦制出来柳芽茶，那味道……山泉水一冲，柳芽茶色碧绿，茶香四溢，这样的茶既满足了味蕾，还具有养生防病的作用。

柳芽药用价值很高，有降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发，等作用。民间有偏方，用柳芽治疗传染性肝炎、高血压、癌症等。
【柳絮能吃吗有什么作用，柳树上的柳芽，有什么用途和作用？】不能小看了农村的一草一木，说不准哪样就有大作用了，特别像柳芽这种，既可以当食材，又可以养生用，还有防病功效。