绿豆能放多久【绿豆能放多久，高温做的绿豆汤不放冰箱能放多久？】
绿豆可以放多久主要与绿豆所含的水分与保存的温度有关 。如果是已经晒干的绿豆一般可以保存两年以上，但是必须要把绿豆存放在干燥的环境中，或者把绿豆放在冰箱里面冷藏起来，并且用绿豆密封好，这样会存放时间更长 。如果是比较新鲜的绿豆，存放时间比较的短，最多存放只有一个月左右，并且还要放在冰箱里面存放，因为这时候绿豆所含的水分是比较多的，存放不好就会导致发霉或者长虫子，如果绿豆变质就不能再食用了 。
高温做的绿豆汤不放冰箱能放多久？绿豆汤最多放四个小时，如果是髙温天还要短些，最好是温凉时就喝，不宜久放 。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤 。绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂 。避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色 。中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8 分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用 。
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