包饺子面怎么和面
1、放入足够的面粉 , 面粉里加一个鸡蛋 , 将少量盐和温水混合 , 将水慢慢倒入盆中 。
2、用筷子慢慢搅拌 , 直到感觉没有干面粉 , 成面疙瘩时停止 。
3、用力搓面 , 从里向外搓 , 搓出去的面团 , 收回来折叠 , 再向外搓 , 重复搓和收拢的动作 , 直到表面很光滑为止 。
4、将水慢慢倒入盛面盆中 , 用手搅拌 , 面尚不成团 , 搁置20-30分钟即可 。
玉米面包水饺子怎么和面?玉米面包水饺和面一定要注意三点 , 只要按我的这三点做包出来的水饺不破皮 , 还筋道 。
一:玉米面和普通面粉各一半 , 玉米面用80度开水烫 , 面粉用凉水和面 。
【包饺子面怎么和面,玉米面包水饺子怎么和面?】二:面活好以后反复揉面 , 分两次揉 , 每次中间隔30分钟在揉一次 , 这样做的饺子皮特别筋道还不破皮
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