这款椰香木薯糕，确实最早也是东南亚的美食，口感软糯Q弹，看上去有点像发糕，吃起来口感和黄金糕非常相似，做法也相对简单很多 。
By 淘桃曼
用料
- 中筋面粉 200g
- 木薯粉 200g
- 酵母 5g
- 牛奶 250g
- 椰浆 200g
- 细砂糖 80g
1、先用36度的温水将酵母化开
2、将中筋面粉、木薯粉、牛奶、椰浆、酵母混合
3、将所有材料搅拌均匀
4、为了保证口感，最好过筛一道
5、加入细砂糖搅拌均匀
6、盖上保鲜膜发酵至2倍大
7、发酵好的面糊需要搅拌一下，排出里面的空气
8、准备一个8寸的模具，内壁刷上油防粘
9、将面糊倒入模具中
10、盖上盖子发酵至8分满
11、蒸锅上汽以后，上锅蒸40-50分钟
【椰香木薯糕做法分享 椰香木薯糕怎么做】
12、等待不烫手了，就可以脱模切块了
小贴士蒸的时间，要根据模具的高度，如果用浅盘的话，可是适当缩短一些时间
推荐阅读
- 蒸肉糕的做法
- 17种生日蛋糕的家常做法 生日蛋糕的做法大全
- 吃年糕的好处和坏处
- 蛋糕的寸数是怎么计算的
- 吃木薯粉的禁忌
- 年糕放冰箱冷冻半年可以吃吗
- 阿胶糕吃了容易上火吗
- 教你在家做蛋糕 蛋糕怎么做
- 超下饭的钵仔糕 钵仔糕的做法
- 学做蛋糕一般多久可以出师 做蛋糕需要哪些材料