步骤1
准备食材：豆腐200克、番茄200克、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙 、料酒1茶匙、白糖1茶匙 。
步骤2
【茄汁豆腐怎么做 茄汁豆腐怎么做好吃】豆腐洗净切块 。
步骤3
西红柿洗净切丁 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
锅中烧水，水开倒入豆腐，焯水2分钟捞出 。
步骤7
起锅倒油，油热加入蒜、西红柿、料酒、糖，翻炒3分钟，将番茄炒软 。
步骤8
然后倒入豆腐继续翻炒至入味 。
步骤9
最后撒上葱花即可 。
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