让米"粗"
所谓粗 ， 就是尽量减少精白米饭 。 这样也可以让人吃得慢一些 ， 食量小一些 ， 有利于控制体重 。 实际上 ， 慢性病人大多数都是脂肪超标的类型 ， 控制体重是饮食调整措施的第一要务 。 在煮饭的时候不妨用部分"粗"粮和大米合作 。
【米饭不好吃是哪里做错了】让米"乱"
在烹调米饭、米粥 ， 更重要的是 ， 这样做能有效地降低血糖反应 ， 控制血脂上升 。 其中豆类与米的配合最为理想 ， 因为豆中含有丰富的膳食纤维 ， 其中的淀粉消化速度非常慢 ， 对于预防慢性病最为有效
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。 清理工序就是利用合适的设备 ， 通过适当的工艺流程和妥善的操作方法 ， 将混入稻谷中的各类杂质除去 ， 以提高大米成品的质量 ， 同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等 ， 以保证生产安全 。 砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下 ， 并使颖壳与糙米分离 。 碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离 ， 然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理 ， 这样就可得到所需等级的大米 。 大米除可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米;籼糯米和粳糯米等六类外 ， 还可以按照大米粒面和背沟的留皮程度 ， 即大米的加工精度分等 ， 为了减少因大米精度差 ， 而造成的胚乳外层富营养物质(胚、糊粉层、亚糊粉层)在人们食用时质变淘洗而造成的浪费 ， 新的国家标准GB1354-2009在精度方面有所提高 ， 即分为标准一级米、标准二级米和标准三级米四级等级 。
推荐阅读
- 冬天香肠是阴干好还是太阳晒干好
- 金桔冰糖适合风寒还是风热咳嗽
- 草莓是不是减肥水果
- 冬笋大的好还是小的好
- QUIZ是什么app
- nahimic3是什么软件
- 拼多多待成交是什么意思
- 微信和qq是一个公司吗
- 好喝又营养的鸡汤
- 俯卧撑的标准动作是什么