西藏的美食很多 ， 但是对于旅游者来说还是非常陌生 。很多来西藏旅行的朋友 ， 大多时候都是不了解西藏的传统美食 ， 而去吃了当地改良过的川菜 ， 便以为自己吃了西藏美食 。下面给大家介绍一下西藏的美食 ， 大家通过下面的小文 ， 可以了解一下西藏的特色美食 。
NO1酥油茶
酥油茶是藏族的代表美食之一 ， 酥油茶一般会和糌粑一起吃 ， 酥油茶的味道非常好 ， 在西藏 ， 几乎每家每户都会喝酥油茶 ， 酥油茶不仅可以提神醒脑 ， 生津止渴 ， 还有御寒的作用 ， 酥油茶是用酥油和浓茶制作而成 ， 是最能代表藏族风味的美食 。
NO2牦牛肉
牦牛肉很多人都知道 ， 这是一种藏族美食 ， 也是当地特有的额 ， 牦牛是生长在高原地区的一种动物 ， 也是世界三大高寒动物之一 ， 牦牛肉被大家称作“牛肉之冠” ， 牦牛肉纯天然 ， 无污染 ， 是真正的绿色食品 ， 能够增强人的抗病力 ， 牦牛肉可以炒 ， 可以涮 ， 可以烤 ， 风味多样 。
NO3手抓羊肉
手抓羊肉是藏族美食中很受欢迎的一种 ， 据说至今已经有上千年的历史了 ， 手抓羊肉味道很纯正 ， 可以冷吃 ， 也可以热吃 ， 甚至可以煎吃 ， 手抓羊肉都是选择新鲜羊肉制作而成 ， 色泽鲜艳、肥而不腻 ， 口感鲜嫩 。
NO4藏族血肠
藏族血肠是藏族美食中很有特色的一种 ， 羊血在藏族一般不单独吃 ， 而是把它灌入小肠里面 ， 然后煮熟吃 ， 灌好的血肠一般会煮着吃 ， 煮熟的血肠呈现灰白色 ， 切成小截就可以吃了 。血肠的特点就是不碎不渣 ， 不脱皮 ， 清香可口 ， 不腻不柴 。
NO5藏式面条
藏式面条很多人都知道 ， 用较浓碱水和面 ， 压成面条 ， 煮熟之后 ， 盛碗放入骨汤 ， 然后加上配菜 ， 熟菜油、牛（羊）肉丁 ， 藏面口感清淡 ， 但是带着醇厚的清香味 ， 虽然制作简单 ， 但是味道绝对不会让你失望 ， 适合各个年龄层 。
NO6风干牛羊肉
风干牛羊肉在西藏地区 ， 一般冬天开始制作 ， 在气温比较低的时候 ， 把牛、羊肉割下来 ， 挂起来风干 。藏民一般会把牛、羊肉串上 ， 挂起来 ， 几个月之后 ， 肉风干可以取下来吃 ， 烤着吃 ， 或者是直接生吃 。风干牛羊肉保存时间长 ， 肉质松脆 ， 口味独特 。
NO7糌粑
【藏族特色小吃排行榜】糌粑是藏族美食 ， 糌粑是用青稞炒熟磨成的粉面制作而成 ， 在藏族地区 ， 吃糌粑的时候 ， 都是先把酥油茶倒进碗里 ， 然后加点糌粑面 ， 然后搅拌均匀 ， 糌粑不仅可以和酥油茶一起吃 ， 也可以直接吃 。
NO8藏族酥酪糕
藏族酥酪糕是藏族酥饼糕点 ， 一般藏民都会用它来招待客人 ， 它是用黄油制作而成 ， 还有就是提取过奶油的白色淀粉 ， 藏族酥酪糕外观乳白色 ， 具有很高的营养价值 ， 里面加入了人参果、葡萄干、桃仁等食材 ， 口感丰富 。
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