1、微波炉加热：将板栗用剪刀剪个十字口 ， 用盘子装 ， 放入到微波炉中 ， 用高温加热一分钟即可 。用手剥除它的硬壳时 ， 就能把里面的剥皮一起去掉 。
2、日光暴晒法：板栗放在阳光下暴晒后 ， 板栗的外壳会自动裂开 ， 而且板栗里的薄皮也会与果肉自动脱离 ， 只需用手去掉即可 。
3、热水浸泡法：用剪刀在板栗外壳上剪个小口 ， 放到沸水中煮至3到5分钟 ， 关火后再焖三分钟 ， 板栗里的内皮与果肉会脱开 ， 将板栗的硬壳与内皮直接去掉即可 。
4、冰箱冷冻法：将板栗放到开水中煮制 ， 煮开后取出降温 ， 再放入冰箱的冷冻室中 ， 冷冻2到3小时 ， 使板栗的内皮与外层壳黏连在一起 ， 里面的果肉会自动剥开 。
主要价值：
【板栗怎样好剥皮】板栗富含淀粉外 ， 尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质 。不仅可以生吃、熟吃 ， 还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品 ， 以及做各种糕点的馅料 。
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