云南昆明的特产有鲜花饼 ， 汽锅鸡 ， 石林乳饼 ， 宜良烤鸭 ， 昆明蜡染 。
1、鲜花饼
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鲜花饼是云南昆明的传统特色糕点 ， 有着悠久的历史 ， 创始于清朝 ， 曾为宫廷的名点 。鲜花饼的制作方法十分考究 ， 选用优质的面粉和云南可食用的玫瑰花为主要原料 ， 在采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的鲜花饼清香怡人 ， 十分美味 。
2、汽锅鸡
汽锅鸡是云南昆明的传统特色美食 ， 有着非常悠久的历史 ， 在清朝乾隆年间就已经非常出名了 。汽锅鸡的制作十分复杂 ， 必须选用建水出产的一种别致的土陶蒸锅来制作汽锅鸡 。选用优质的鸡肉味主要原料 ， 在配以生姜 ， 小葱 ， 胡椒等配料 ， 所制作出来的汽锅鸡汤鲜味美 ， 还有润肺等功效 。
3、石林乳饼
石林乳饼是云南省昆明石林的特色产品 ， 有着非常悠久的历史 ， 据相关文献记载 ， 石林乳饼距今已有三百多年的历史了 。石林乳饼的制作方法十分考究 ， 选用新鲜的羊奶为主要原料 ， 将羊奶煮沸 ， 加入适量酸水 ， 凝固后压成块状 ， 晾干后即成乳饼 ， 食用方法多样 ， 可蒸 ， 煮 ， 煎 ， 炸等 ， 吃起来味道鲜美 ， 气味清香 。
4、宜良烤鸭
宜良烤鸭是云南省昆明的地方传统特色美食 ， 起源于明朝 ， 距今已经有600多年的历史了 。其实宜良烤鸭并不算云南本土风味菜 ， 它是由南方传过来的 。宜良烤鸭的制作十分精细 ， 选料考究 ， 原料一律选用40天以内的嫩壮仔鸭 ， 在采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的烤鸭肥瘦相宜 ， 皮酥脆 ， 内香嫩 ， 光亮油润 ， 色泽红艳 ， 清香离骨 。
5、昆明蜡染
昆明蜡染是云南省昆明的传统手工艺品 ， 有着非常悠久的历史 ， 蜡染的制作工艺十分考究 ， 昆明蜡染融合了云南少数民族的文化 ， 图案独特新颖 ， 古朴大方 ， 风格独特 ， 清新悦目 ， 富有民族特色 ， 而且价格十分公道 ， 如果你到了昆明 ， 一定要买一块蜡染 。
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