起锅烧水放入土豆丝焯烫至断生后 ， 捞出沥干水分备用 。再往油锅内下蒜炒香 ， 倒入青椒丝和土豆丝快速翻炒 。最后淋上酱汁和少量麻油 ， 大火收浓汤汁后 ， 美味的青椒土豆丝就完成了 。
青椒土豆丝的制作方法
准备食材：土豆、青椒、蒜、盐、生抽、麻油、淀粉、植物油 。
1、蒜切碎 ， 青椒去蒂去籽洗净切丝 ， 土豆去皮切丝浸水备用 。
2、起锅烧水 ， 水烧开后放入土豆丝焯烫至断生 ， 再捞出沥干水分备用 。
【青椒土豆丝的做法】3、碗内放入适量盐、生抽、淀粉和水调匀成酱汁 。
4、起锅烧油 ， 油热后下蒜炒出香味 ， 再倒入青椒丝和土豆丝快速翻炒 。
5、最后淋上酱汁和少量麻油 ， 大火收浓汤汁后 ， 美味的青椒土豆丝就做好了 。
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