蛋炒火腿肠怎么做好吃
![蛋炒火腿肠怎么做好吃,盐方火腿肠怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230413/0ZA44102-0.jpg)
主料:火腿肠半根、鸡蛋3个 。辅料:小葱2根、盐适量、油适量 。
鸡蛋打散,火腿肠切片,小葱切碎 。
![蛋炒火腿肠怎么做好吃,盐方火腿肠怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230413/0ZA46305-1.jpg)
锅中热油,倒入鸡蛋翻炒几下,加盐 。
![蛋炒火腿肠怎么做好吃,盐方火腿肠怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230413/0ZA46222-2.jpg)
倒入火腿肠翻炒几下,加盐,加葱,盛盘装出 。
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成品 。
![蛋炒火腿肠怎么做好吃,盐方火腿肠怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230413/0ZA440M-4.jpg)
烹饪技巧:
1、鸡蛋下锅停留四五秒再翻炒 。
2、火腿肠自带盐,所有下只给鸡蛋加盐 。
盐方火腿肠怎么做才好吃?把皮的材料(面粉2杯,牛奶或水1/2杯,鸡蛋1个(留1大匙刷面),糖2大匙,盐1/2小匙,酵母1小匙,黄油或橄榄油2大匙)放入面包机里按批萨面团程序开始揉面,发酵至2倍大
步骤2
面团发好后,取出按压排气,分成2份,松弛15分钟
步骤3
用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大,把面片放入盘子里,用手按压整形,压出中间薄,边缘略高,略厚的饼皮,用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来
步骤4
揉面发酵期间,就可以准备馅料 。土豆去皮切薄片
步骤5
火腿和腊肠切片,马苏里拉芝士切小丁
步骤6
口蘑切片,青椒切小丁
步骤7
把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士
步骤8
铺上土豆片,再撒一层芝士
步骤9
把蘑菇,青椒,腊肠,火腿依次铺在上面,撒一层芝士,边缘刷上鸡蛋液
步骤10
【蛋炒火腿肠怎么做好吃,盐方火腿肠怎么做才好吃?】烤箱预热400F/200C度,烤20分钟,再撒上剩余的芝士,烤5分钟即可
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