怎样腌姜芽不烂还好吃，姜芽怎么腌制好吃又能长时间存放 _好吃

姜芽怎么腌制好吃又能长时间存放

1、姜芽、青红椒洗净，放在阴凉处晾干水分。泡菜瓶子清洗干净，晒干瓶内水分。

2、粗盐倒入盆内，倒入开水融化，花椒用热开水冲泡十分钟。

3、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。

4、盐水与花椒水倒入，倒入少许的米醋，一小口的白酒。

5、盖上盖子，倒上少许水密封，贴上标签注明腌制时间，一般来说１５天左右就可以吃了。

怎样腌姜芽不烂还好吃？1.鲜姜芽,去老皮洗净沥干,沥干才可以让姜芽保存时间更长。

2.找个盆先放盐,腌制三至四个小时,1斤姜芽1两盐,注意调匀,这个比例可多可少,但大约差不多。

3.三至四个小时后,把盆里的盐水倒出,这样做姜芽才可以快速入味也可长时间保存,用锅加水加入盐煮滚后,加入细砂糖煮溶。

【怎样腌姜芽不烂还好吃，姜芽怎么腌制好吃又能长时间存放】4.待凉加入白醋调匀,倒入容器后装入姜芽,撒入少许花椒,依个人口味加入红辣椒、大蒜,拌匀后装容器,记得密封,这样才可以使味道更醇。