起锅烧油放入鱼头和姜片煎至两面微黄后，往锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右，煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右 。煮好后放入切好的小葱，撒上适量盐和香油调味，美味的鱼头豆腐汤就完成了 。
鱼头豆腐汤的制作方法【鱼头豆腐汤的做法】
准备食材：鱼头、豆腐、香菜、小葱、姜、食盐、香油、植物油 。
1、鱼头洗净后对半切开，姜切片，豆腐切小块，小葱切段备用 。
2、起锅烧油，油热后放入鱼头和姜片煎至两面微黄 。
3、锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右，煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右 。
4、煮好后放入切好的小葱，撒上适量盐和香油调味，美味的鱼头豆腐汤就做好了 。
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