北京今年是真的冷！还有不到1个月的时间 ， 南瓜太太的小点心们就要上线了 ， 好多琐事需要处理 。走很远去办理办公用的座机电话 ， 到家门口的时候天已经黑了 。一对夫妇在路边点了盏小灯卖铁板烧 ， “呲啦呲啦”的声音和炙烤独有的焦香让人食指大动 。
“吃不吃？！”柿子兴奋的跺着脚问我 。
“不吃 。”我毫不留情面的拒绝了她！
我虽然口味比较杂啥都吃 ， 但街边不熟悉的小摊贩卖的食物是绝对不吃的 。柿子小姐明显是把持不住准备和我翻脸了 ， 我说：“走吧走吧 ， 回家让我爸给你做 ， 比这个好吃多了 ， 几分钟的事儿 。”
4分钟微波炉烤肉串
第一步：切肉啊！?
先准备你想要吃的肉：这次我们一共吃了4种肉 ， 鸡心要从中心剖开 ， 其他切块 。
按照好吃度排名如下：
鸡腿肉、牛肉、鸡心、猪里脊（有点干） 。
第二步：腌起来！
腌制至少30分钟 ， 最长可在冰箱冷藏24小时 。?
啤酒 ， 植物油 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 五香粉 ， 孜然 ， 辣椒 ， 鸡精 ， 洋葱（可选） 。
第三步：串起来！
我家签子太短了 ， 用2根串联了一下 。
第四步：架起来！
放在深一点的碗上 ， 在碗里加入少量水 。这样能让肉串软嫩 ， 还不用翻面儿 。
【微波炉烤串的做法步骤 微波炉烤肉串怎么操作】左边是给丫咪的清淡版猪肉 ， 右边是我们哒麻辣版牛肉 。
第五步：微波炉高火4分钟！
重点提示：每家微波炉功率脾气都不一样 ， 肉串大小也不太一样 。一定要根据自己实际情况来调整时间！可以先少放2串试一下！3分钟的时候拿出来看一下！再决定继续加热30秒 ， 1分钟还是1分半 。大块牛肉时间相对要增加一些 。
第六步：小酒小肉吃起来！
微波炉烤肉串 ， 虽然少了一些碳火的焦香 ， 但软嫩的肉质 ， 搭配各色调料的充分融合 ， 入口浓香 ， 不干不柴 ， 配着啤酒汽水 ， 哎妈呀 ， 也是有滋有味快活的不行！这不比大冷天在路边吃铁板烧强多了？
牛肉！
鸡腿肉！
鸡心！
猪里脊！
我老爹是青岛人 ， 微波炉烤肉串是青岛的路边馄饨店里都有的小吃 ， 一般以猪肉和鸡心为主 ， 大馄饨配着小肉串 ， 回去住一礼拜胖5斤不在话下！
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