小龙虾中加入10克盐和10克料酒 ， 再加入清水 ， 搅拌后浸泡20分钟 。
热锅倒油 ， 放入花椒和麻辣豆豉炒香 ， 再放入葱段、姜片、蒜块 ， 翻炒 ， 加入小龙虾再翻炒1分钟 。
加入生抽 ， 加入料酒 ， 加入辣椒油 ， 加入砂糖 ， 加入盐 ， 加入啤酒 ， 加入小米椒 ， 翻炒均匀 ， 盖上锅盖 ， 焖煮8分钟 。
大火收汁 ， 盛出装盘即可 。
完成 。
【小龙虾怎么做好吃】
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