云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

浙江有哪些特色小吃 浙江特产

小知识哪些特色浙江

浙江的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、奉化千层饼、宁波汤圆、鸡肉线粉、千张包子、诸老大肉粽、灯盏糕、温州鱼丸、绍兴臭豆腐、龙游发糕 。
1、宁波汤圆
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久 。据传，汤圆起源于宋朝 。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。
【浙江有哪些特色小吃 浙江特产】2、烧梅
在庆元农村，宴席上有一种点心必不可少，那就是“烧梅” 。烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的 。先将蕃薯粉炒熟盛锅，撒上白糖，再加入纯猪油和匀，再用力捏成小圆团，装盘蒸熟即食 。烧梅的形状象梅子，这也是名称的由来 。烧梅蒸熟后表面形成一层透明薄膜，光溜圆滑，里面则又酥又软，香甜可口，是庆元特有的风土名点 。
3、缙云烧饼
缙云烧饼是浙江丽水缙云的传统特色小吃，距今已经有650多年的历史了 。缙云烧饼选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成 。制成后，饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口 。
4、奉化千层饼
奉化千层饼是浙江宁波的传统特色名点，有着悠久的历史，创制于清朝光绪年间 。采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成 。所制作出来的千层饼，层次分明、金黄透绿、香酥松脆、甜中带咸、咸里带鲜、风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌 。

    推荐阅读


    上一篇：广西有哪些特色小吃 广西特产

    下一篇：江西有哪些特色小吃 江西特产