豆角过水煮几分钟
豆角过水煮5分钟左右 。焯水时间太短会让豆角半生不熟，口感发硬，并伴有豆腥味 。焯水时间太长会让豆角发软失去脆爽的口感 。
酸豆角煮几分钟才熟？酸豆角需要煮20分钟才能熟，因为酸豆角比较脆，想要让它口感更好一些，建议多煮一些时间酸酸豆角，他比较的难熟，但是我还是觉得慢一点的口感更好，脆的感觉有点夹生，但是根据自己的口味来选择到底要煮多长时间，不要煮低于三分钟，因为他还不会熟 。
嫩豆角煮几分钟？豆角一定要充分煮熟煮透才能吃，豆角中含有大量的皂甙和红细胞凝集素 。食用时若没有熟透，则会发生中毒 。
当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
如果是比较嫩的豆角，建议大火煮10分钟以上，至豆角已经变色，完全熟透，才能食用 。
如果豆角比较老，则可以煮15-20分钟
豆角要煮几遍？豆角一般煮30分钟一遍就熟了
豆角是生活中比较常见的蔬菜，我们通常见得都是长豆角 。凉拌豆角是我们几乎都喜欢吃的，需要焯水后再放入调料 。但是豆角如果不熟的话，直接吃了会影响到身体健康，严重的话甚至会出现中毒的情况 。那么在做豆角的时候，豆角煮多久能熟呢?
下面就给大家简单的讲解一下吧 。
豆角是常见豆荚类蔬菜，豆角一般在夏季成熟上市 。当季吃豆角能够很好吸收其中的营养成分，但是豆角生吃是非常危险的，因为其中的毒素需要高温烹饪才能够破解，否则会严重威胁身体健康 。
1、豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
2、豆角，特别是经过霜打的鲜豆角，含有大量的皂甙和红细胞凝集素 。食用时若没有熟透，则会发生中毒，经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康 。为防止中毒，豆角食前应充分加热处理，可用沸水焯透或用热油煸，直至变色熟透，方可安全食用 。
【豆角过水煮几分钟，酸豆角煮几分钟才熟？】要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒 。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦 。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来才会没有豆腥味 。长豆角用开水烧开放进去煮，再烧开3分钟，就成熟了短豆角用不太热的油多炸一会就熟了了，新鲜短豆角如果炖炖十分钟就行了，也几乎烂了，
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