蜂蜜过期了还能吃吗
不能 。虽然蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品 。但目前的食品现状是，极少有纯度极高的蜂蜜，且即使是土蜂蜜，未经杀菌程序，其保质期限也会大大缩短 。工厂生产的罐装蜂蜜都标注有保质期，蜂蜜过期但无明显变质现象，也最好不要喝 。蜂蜜食用过程中，会发生交叉污染，导致细菌进入污染蜂蜜，长期也会发生腐败变质 。
过期蜂蜜如果没有明显变质现象，可以用来护肤，滋润手足 。也可以用来当做护发素护理头发 。如果过期蜂蜜变稀，且有大量气泡，口味变酸，那么建议不要再使用 。
蜂蜜会过期吗?过期的蜂蜜能吃吗？【蜂蜜过期了还能吃吗，蜂蜜会过期吗?过期的蜂蜜能吃吗？】这个问题与蜂蜜的存放条件，蜂蜜本身的品质都有关系 。
所谓的过期是现代食品工业建立起来之后才有的概念 。通常有两个时间档，最佳食用期和可食用期，也就是保质期 。如果在变质之前吃，那必然是没有问题的 。换句话说，这个问题应该是变成长时间存放的蜂蜜还能不能吃 。
那么蜂蜜会不会随着存放时间的变化出现变化？那么蜂蜜里都有什么东西呢？蜂蜜的主要成分就是葡萄糖、果糖和蔗糖，以及少量的水分，变质的危险来自于氧化和微生物污染 。
先来说氧化吧，糖在空气中会与氧气结合发生酸败的情况，这个现象在放了很久的糖瓶子中容易感受到，所以保存时间那就得看是不是能隔绝氧气 。其实绝大多数的食物只要隔绝氧气，基本上就能长期保存 。像马王堆汉墓里面挖出来的各种水果之类的东西，其实就是在隔绝氧气的情况下保存下来的 。如果蜂蜜的瓶子装的很满，又不经常晃荡，避光保存，能保存很长时间 。
此外，就是微生物的影响 。其实蜂蜜本身就是一个高渗环境，身处其中的微生物会脱水而死 。用糖蜜来腌渍食物与用盐来腌渍是同样的保存原理 。所以，即便是与空气有所接触，蜂蜜也可以保持很长时间不被微生物污染 。但是长期下来，蜂蜜会吸收空气中的水分，逐渐变得可以被微生物利用，并最终发生变化 。
核心其实就是一句话，只要保存得当（密封、低温、干燥），即便过了保质期，蜂蜜还是可以吃 。
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