芦笋软了还能吃吗，为啥笋尖放冰冻都干了，还能吃吗？ _能吃

芦笋软了还能吃吗

芦笋变软，是存放时间较久，其中水分流失所导致，没有腐烂变质，就可以继续食用；若发现根部或头部有腐坏迹象，就不能继续食用，其中已经滋生大量细菌，食用后可能引起身体不适。未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。
为啥笋尖放冰冻都干了，还能吃吗？可以吃。芦笋中含有丰富的水分以及糖类物质等，容易滋生细菌而腐坏，而冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋长，延长其保存时间，因此芦笋冷冻后还是可以继续食用的，只是芦笋在冷冻过程中，其中的水分以及营养成分会有所流失，建议最好尽早食用，不宜冷冻过久。
芦笋老的杆能吃吗？芦笋是一种绿色健康的高档蔬菜，颜色翠绿，口感鲜嫩爽滑，营养丰富，但是它有一个特性，就是它老化速度非常快，在一夜之间就能从根部往上逐渐老化，而老了的芦笋外皮比较硬，十分粗糙，在食用之前建议可以将它根部的外皮撕掉，顶部撕不掉的嫩皮就不用管了；如果老化得比较厉害，可以直接将老化的一截切掉不要，留嫩茎食用。
芦苇笋能吃的和不能吃的区别？【芦笋软了还能吃吗，为啥笋尖放冰冻都干了，还能吃吗？】芦苇笋，一般也简称为芦笋，是芦苇的嫩芽，芦苇笋色泽淡黄，口感清香，肉质细嫩，鲜美爽口，且富有营养，在芦苇笋中含有多种维生素、氨基酸、纤维素、矿物质等营养成分，适量食用芦苇笋对身体很有好处。
芦苇笋只在春天有产，属于节令性食物，食用芦苇笋最好要把握好时间，嫩时可以食用，比较老且嚼不动时就不能吃了。
芦笋被称为“蔬菜之王”到底有什么营养，用它搭配什么来炒美味可口？大家好，我是 “逛吃小妖精呀”,一个喜欢吃美食喜欢做美食的90后小妹儿！首先谢邀！现在芦笋可以说是生活中很常见的蔬菜了。而且芦笋口感特别清新脆嫩，还有一股清甜的滋味，加之热量低吃了也不怕长肉，所以我本身也是特别爱吃芦笋，经常也会买回家吃！
那么芦笋到底有什么营养价值呢？