随着生活水平的提高 ， 人们的饮食水平和质量也逐渐在得到不断的提升 。 人们对于吃这项东西越来越讲究 ， 越来越多的美食、菜式被研发出来 ， 人们已经不再是像以往一样只是吃那种简单清炒的菜 ， 菜式做法越来越多 ， 而且更加美味诱人;但是有一些菜式虽然好吃可口 ， 但是其实存在不少健康隐患 ， 下面就让小编为你简单介绍一下 。
油炸藕夹
藕片作为一种具有较好养生功效的蔬菜 ， 越来越多的出现在餐桌上 ， 它的口味清甜 ， 入口甘爽 ， 有养颜清火效果 ， 很多女性都很喜欢食用 。 而油炸藕夹更是一种风味独特 ， 带有新意的新创菜式 。 它的具体做法是通过将切好的藕片事先裹上淀粉 ， 之后将它放入热油中反复煎炸 。 这样的做法确实可以让藕片更加酥脆 ， 而且吃起来口感更加 ， 但是却因为在油炸过程中 ， 蔬菜吸入了大量的油脂 ， 经常吃就可能会引起肥胖和一些心血管疾病;
油淋茄子
茄子也是很多人喜欢吃的一道菜 ， 红烧茄子、肉沫茄子等等方式做的茄子都极为美味 ， 无论是配饭还是直接食用都合适 。 但其实茄子也是一种极为容易吸油的蔬菜 ， 尤其是油淋茄子的这种做法 。 通过在炒菜过程中 ， 放入大量的油来烹调茄子 ， 会让茄子食用口感更加 ， 但是在这个过程中 ， 茄子也会吸入许多的油脂 ， 这个时候 ， 你再去食用这种茄子 ， 那你吃的可能就不仅仅是茄子了 ， 而是带有大量油脂的茄子;经常食用 ， 也会让你体内堆积脂肪 ， 如果使用的油质不好 ， 还可能会引发疾病 ， 引发高血压、心脏病之类的高危险病症 。
总的来说 ， 对于那些是需要通过油炸的蔬菜类菜式 ， 应该尽量少吃或者不吃 ， 因为这类蔬菜往往会带有过多的油脂 ， 蔬菜还是尽量选择清炒或者清焯 ， 食用风味也不错 。
【健康杀手！这几种食物应该要少吃】本文《健康杀手!这几种食物应该要少吃》
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