小麦粉可以做馒头吗
小麦粉可以做馒头 。
馒头的做法：
【小麦粉可以做馒头吗，低筋小麦粉做馒头的制作方法？】
１、用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置１０分钟 。
２、把小麦粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团 。
３、把面团放在室温下发酵到原来的２倍，把面团分成两份 。
４、把每一份面团擀成长方形，再卷起来成圆柱体，搓成粗细均等的圆柱体，切成６份，放在蒸盘上，盖上锅盖，最后发酵约２０分钟 。
５、用中大火蒸约１５分钟，关火后焖５分钟即可 。
低筋小麦粉做馒头的制作方法？食材
低筋面粉300g
黑芝麻30g
酵母粉3g
牛奶140g
方法
1拿出面盆，洗干净 。倒入低筋面粉，黑芝麻，牛奶，酵母粉混合均匀 。视面粉的量酌情加减牛奶 。
2将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，面盆干净无残留 。然后用盖子盖住醒着 。
3将醒好的馒头放到案板上，面板上铺一层薄薄的低筋面粉，继续将面团揉光滑 。
4将面团揉成长条，用刀将长条切开，切成大小差不多的小块 。每块大小约80g左右 。
5取下一小块面团，用手揉几下，揉成圆形，用双手滚成圆形，或者在案板上单手滚成圆形 。
6用同样的方法将剩下的面团也滚成圆形，在蒸架上刷满油，把所有的面团放在蒸架上 。
7蒸锅里面放入水，大火烧热一分钟后关火，将蒸架放在蒸锅里面再次发酵，让面团变成两倍大左右，大火蒸15-20分钟就可以吃了
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