鲫鱼汤是发物吗，哪几种鱼不是发物？ _发物

鲫鱼汤是发物吗

1、鲫鱼汤属于发物，鲫鱼属于淡水鱼，吃多之后会导致出现过敏症状或是过敏性加重，有过敏性症状的人群不建议食用。
2、鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
3、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃。
哪几种鱼不是发物？【鲫鱼汤是发物吗，哪几种鱼不是发物？】淡水鱼不是发物，草鱼、鲢鱼、黄鳝、泥鳅、鲫鱼、鲶鱼、小黄鱼、黑鱼等。鱼类是高蛋白食物，只要不过敏的都可以吃。新鲜的鱼腮鲜红色无异味无粘液的。不新鲜的鱼腮发黑。新鲜的鱼眼睛明亮色白，不新鲜的眼珠灰蒙蒙的。发物是高蛋白鱼类、猪头肉鸡蛋牛羊肉等等。
顺产侧切后三天了，可以喝鲫鱼汤吗？我认为是可以的。
不过，月子餐也要结合自己的平时饮食习惯。还有自己身体的素质。
多喝鲫鱼汤，补充优质蛋白质。有利于产妇生体恢复，和下奶。
如何炖好鱼汤呢？想学熬鱼汤，熟练掌握这几条后你就是大厨了！

1??鲜活的鱼?，还要排酸
想做鱼汤，没有鲜鱼那是白搭！因为鱼死后时间长了或保存不当，会产生很多氧化三甲胺，就是腥臭的要死的那味道！
做鱼汤最起码也需要短时间的冰鲜鱼，因为海鱼很少上岸还活着的，小时候在海边长大，都是到岸边买渔船上刚刚卸下来的鲜鱼，夕阳的余晖都在鱼身上反射着彩虹光！活宰的鱼并不是最鲜美的，因为没有排酸，只能靠调料来提鲜。鱼宰杀后至少要半小时排酸才更好吃。
2??学会去腥线和黑膜

鱼的腥线也叫酸筋，就在侧线的鱼皮下面，把鱼鳃后面的肉用刀拉一条小口，就可以小心抽出腥线了。

很多鱼肚子里有黑膜，这东西也很腥，需要用清洁球擦洗掉才行。
3??锅很重要，选不对很难做好

很多人用铁锅炒菜，但炖汤不是最好的选择，尤其是铁腥味很难去掉，也会增加鱼腥的气味，需要用很多葱姜来压制。最好选用不粘锅或砂锅，或者用铁锅煎完了鱼再放入砂锅炖汤，至少在放醋之前移出铁锅，这样做出来的鱼汤味道比较纯正，而且颜色奶白诱人。
4??油也很重要，基本都忽略了

鱼汤要好吃，鱼必须用油煎一下，直接煮汤或油炸后煮汤都不好喝！
煎鱼的油选择哪一种？很多人都忽略了，于仁文建议大家用猪油，除了因为猪油香，还因为它饱和脂肪酸高，煎鱼温度高时不像色拉油那么容易氧化。用猪油煎鱼还有一个好处，就是鱼汤颜色像牛奶一样漂亮，前提是还需要开水冲。别担心胆固醇的问题，你少吃点排骨或五花肉就行了。
5??葱姜必须有，至少要有姜
葱姜是很好的去腥解腻的香料，熬鱼汤用蒜不合适，会有蒜臭味，花椒大料酱油就更不适合了。做清蒸鱼这种需要认真吃出鱼肉或鱼汤天然味道的菜品或汤品都不能放蒜，如果是做红烧鱼或干烧鱼用蒜则没有问题。