【咖啡豆磨成粉后能直冲吗，咖啡豆磨成粉后直接用水冲吗】咖啡豆的最佳赏味期限会远远长于咖啡粉 ， （同样一颗咖啡豆但磨成粉后由于接触空气的面大了 ， 氧化加速 ， 最佳赏味期限就会大大缩短） 又因为在市场（超市或批发市场）上摆着卖的咖啡（豆或粉） ， 生产日期至少是两个月以前生产的（有些甚至半年以上） ， 不是最新烘焙的咖啡 ， 因此同样日期的咖啡豆或粉 ， 大家都会喜欢买豆回家自己磨/煮 ， 目的不是为了消遣 ， 而是追求咖啡质量的最佳方式 。当然也并非咖啡粉就不好 ， 比如您可以直接跟生产厂家订购最新烘焙的咖啡 ， 顺便 让厂家代为磨好再给您邮寄过去 ， 自己在家里直接用咖啡粉煮就可以了 ， 因为新鲜是咖啡（香气）的生命 ， 向厂家订购最新鲜的咖啡粉跟你自己在家里磨就相差无几了 。除此之外还是买咖啡豆自己磨为好 。须注意的是 ， 磨咖啡豆时 ， 不要用手动磨,而是要用电动磨. 现在市场上对于磨的消费存在误区 ， 以为自己在家里用手磨着一是好玩二是消遣 ， 其实错了 ， 自己亲手磨咖啡时 ， 也是自己亲手将咖啡香气磨掉了的过程 ， 因为用手磨用的时间太长 ， 在慢慢磨的过程当中 ， 咖啡香气也在一点一点流失掉 。最好是用电动磨速度快 ， 约7~8秒种即可磨好 ， 又有效率又保持了咖啡香气不会被破坏掉 。磨咖啡的电动磨在大型电器商场都有卖, 价格最便宜的100左右,也是很好用的.
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