在南京 ， 除了秦淮八绝之外 ， 还有更好吃的——鸡汁汤包 。一笼一般有6-8个汤包 ， 揭开蒸笼 ， 你会发现汤包皮闪着亮光 ， 晶莹剔透 ， 特别小巧可爱 。汤包与一般包子相比 ， 最大的特点就是皮薄馅多 ， 吃时先在盘子里倒一些醋 ， 然后轻轻地夹起包子 ， 慢慢地提到嘴边 ， 等包子冷却后再咬一个小口子 ， 把里面的汤汁全部吸完 。
开洋干丝
【南京特色美食有哪些 南京有什么美食】 开洋干丝是一道传统小吃 ， 很多餐厅都有 ， 名气很大 ， “烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干 ， 制作之精细 ， 用料要求高 ， 做法讲究 ， 开洋干丝是用原汁鸡汤煮制 ， 选上乘湖米煮透 ， 洒上细如头发的嫩黄生姜丝 ， 淋上小磨麻油 ， 香气诱人绝对是一道诱人的美味 。
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