黄酒的喝法 _云知道

配料:黄酒、生姜、枸杞。
1.生姜切片，装盘备用。

2.将枸杞放入碗中，用清水浸泡1分钟，洗净后取出。

3.开火，放入黄酒中煮30秒，放入姜片，再放入洗净的枸杞，煮2分钟。

黄酒是中国传统特产，属于酿酒，在世界三大酿酒(黄酒、葡萄酒、啤酒)中占有重要地位。酿造技术独树一帜，成为东方酿酒业的典型代表和典范。
【黄酒的喝法】黄酒，在中国以绍兴黄酒为代表，是黄酒中最古老、最具代表性的产品。这是一种用大米酿造的粮食酒。黄酒不像白酒，没有经过蒸馏，酒精含量不到20% 。不同种类的黄酒也呈现不同的米色、黄褐色或红褐色。山东即墨老酒是北方小米黄酒的典型代表；福建龙岩蔡刚酒和福建老酒是红曲黄酒的典型代表。