随着大家对身体健康的重视 , 生活理念的改变 , 越来越多的人认识到高盐饮食的危害 。 为大家所了解的便是“吃盐多容易得高血压” 。 据资料显示每天摄取盐分为15g的人群 , 他们发生高血压的风险约为10% 。 下面和一起来看看吧 。
盐对人体的作用
维持渗透压
Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子;K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子 。 在细胞外液的阳离子总量中 , Na占90%以上 , 在阴离子总量中 , Cl占70%左右 。 所以 , 食盐在维持渗透压方面起着重要作用 , 影响着人体内水的动向 。 在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用 。
清理胃火
早晨空腹时 , 饮淡盐汤1杯 , 不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象 , 还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热 。
杀菌消炎
食盐具有杀菌消炎的作用 , 洗澡时可直接在腋下抹盐 。 平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带 , 随时用它来除去汗水 。
止血
鼻出血后 , 可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中 , 同时饮用盐汤1杯 , 即可起到止血的功效 。 口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血) , 用盐汤漱口后可以促进血液凝结 , 起到自然止血的作用 。
吃盐多的坏处
吃盐多容易得高血压
有人将高盐饮食看做为一种慢性自杀 , 在两千年 , 一组调查数据显示 , 国人平均每天每人摄取11.8g的盐 , 而我国的膳食标准是每人每天6g盐 , 世界卫生组织的建议是每人每天不超过5g盐 。
在我国局部地区 , 有些人群每天的摄盐量甚至超过标准的3倍 。 当摄取盐分过多 , 我们的身体也会给出信号 。
出现口渴
盐的主要成分是氯化钠 , 也维系着人体的水与电解质的平衡 , 当摄取盐分过多 , 会导致组织间液的渗透压增大 , 细胞内的渗透压不变 , 由于渗透压存在差距 , 会出现细胞内水分流向组织间液 。 从而细胞组织脱水 , 人体容易感到口渴 。 这也是为什么航海人员 , 在极度口渴时也不喝海水的原因 。
出现水肿
由于渗透压的存在 , 盐在哪里 , 体液便会在哪里聚集、增多 , 从而容易出现局部水肿现象 。 眼窝、脸部、下肢等 , 容易出现水肿现象 。
刺激咽炎复发
吃盐多了 , 咽喉部位的黏膜细胞中容易缺水而受损 , 抵抗力下降 , 从而刺激咽炎的发作 。
刺激胃部
高盐饮食同样会刺激到消化道黏膜、胃壁黏膜 , 容易发生胃部不适 。 此外 , 据一些资料记载 , 高盐饮食还会增加胃癌的发生风险 。
大脑反应减慢
有研究显示 , 长期过量的摄取氯化钠 , 会损害血管调节局部血压的能力 , 影响对大脑的供血 。 也有对比研究发现 , 与低盐饮食人群相比 , 高盐饮食人群大脑的认知能力衰退速度更快 。
尿意频繁
有研究表明吃盐太多 , 可能会发生起夜次数增多 , 发生尿频问题 。 因为盐摄入过多 , 肾需要将这些盐分代谢出体外 , 从而造成小便量增多 , 以及在这个过程中会增加钙的流失 , 容易发生骨质疏松 。
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