【苏北小果子的制作方法】准备食材：面粉500克、白糖或冰糖100克、芝麻适量、食用油适量 。
制作步骤：
1、将面粉醒5分钟左右，切成小块擀成所需要的厚度；
2、油热改为小火，将切好的面段放入锅中开始煎炸；
3、炸好之后捞出，稍微晾至2到3分钟；
4、准备白糖，炒熟的芝麻，在锅里放入水适量、糖适量，中火熬制，边熬边用筷子沿顺时方向搅拌 ， 直至可以呈拉丝状；
5、在锅里出现白色小泡沫，撒上芝麻即可快速出锅；
6、将果子摊开，放凉之后即可食用 。
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