【黄瓜怎么制作才能脱水变干净】我看了看别人的回答 ， 我感觉到很无语…
大多数人都是凭空想象 。
如果你没有烘干设备 ， 那就得用最传统方法脱水 。
想脱水 ， 你得先让他进水 ， 也就是焯水 。
无论是黄瓜干 ， 还是其他蔬菜 ， 有几个是直接晒的？也有几个是直接加盐腌制的？
如果直接晒和加盐 ， 我可以负责任的说 ， 会有相当一部分黄瓜或者其他蔬菜腐烂 。
正确的脱水蔬菜方法 ， 传统的做法就是先焯水 。
将黄瓜切片 ， 锅中加入适量的清水 ， 先将水烧开之后将黄瓜放进去煮两三分钟左右 ， 其实时间是不固定的 ， 你只要感觉能够诞生 ， 基本上煮个差不多熟了就可以 ， 然后捞出来放在烈日下暴晒就可以了 ， 这是最简单直接的方法 。
也可以煮熟了之后加少许盐分 。
传统的制作方法你一定要提前看一下天气预报 ， 要选择在天气好的情况下 ， 也就是晴天的情况下 ， 最好是连续几天晴天 。否则的话就算是你焯水了 ， 如果赶上下雨阴天的话 ， 也很有可能会产生腐败变质现象 。
关于为什么制作蔬菜干 ， 要先煮熟 。我也说不清楚 ， 当然如果从网上查阅一些资料的话 ， 也可以得到一些答案 ， 但是我觉得真没必要知道为什么 ， 我们需要的是结果 ， 这是这是劳动人民的智慧 。
你只有先把它煮熟了再去晒 ， 它才不会腐烂 ， 否则你用其他的方法 ， 当然除了现在的烘干设备之外 ， 它一定会有很大一部分腐烂 。
切记 ， 当你晾干之后 ， 一定要放入密封袋中 ， 最好是通风的地方保存 。
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