苏叶的功效与作用(紫苏的功效与副作用)
紫苏不仅是一种食材 , 也是一味很好的中药材 。紫苏味辛性温 , 具有解表散寒、行气和胃、理气安胎等功效 。紫苏叶可以用于药用、油用、香料、食用 , 紫苏的叶、梗、果都可以入药 , 嫩叶可以生吃 , 近年来紫苏因特有的活性物质和营养成分 , 成为一种备受世界关注的多用途植物 , 药用价值非常高 。
紫苏的功效
一、缓解海鲜过敏
当出现海鲜过敏等症状时 , 煎服紫苏配合生姜同用 , 可以缓解海鲜引起的呕吐腹泻腹痛等症状 。
二、治疗感冒风寒
【紫苏的功效与副作用 苏叶的功效与作用】紫苏叶可以用来治疗感冒风寒、发热恶寒、头晕鼻塞等症状 。紫苏具有发散表寒的作用 。
三、抗血栓
紫苏油能够抑制血小板与血清素的游离基 , 从而抑制血栓的发生 , 具有抗血栓的功效 。
四、防癌
紫苏叶能够明显的抑制化学致癌剂所导致的癌症发病率 , 减少肿瘤的大小 , 延缓肿瘤发生的时间 。
紫苏的营养价值
紫苏全株均有很高的营养价值 , 具有低糖、高纤维、高胡罗卜素、高矿质元素等 , 还含有抑制活性氧 , 预防衰老的有效成分 。紫苏油在世界卫生组织有关文献中记载具有健脑 , 延缓衰老 , 降血脂抗血栓等功效 。
紫苏的副作用
气虚、阴虚以及温病患者要慎服紫苏叶 , 紫苏也不建议长期食用 , 因为紫苏中的紫苏酮也具有一定的毒性、刺激性以及导致过敏的作用 。紫苏叶中叶含有大量的草酸 , 长期食用会导致在人体内沉积过多 , 损害神经系统、消化系统 。
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