永春的特产有面线糊、安溪铁观音、永春芦柑、春生堂秘制风伤补酒、东璧龙眼、源和堂蜜饯、永春佛手、永春老醋、安溪铁观音、德化陶瓷 。
1、安溪铁观音
安溪是中国乌龙茶的主产区 ， 种茶历史悠久 ， 唐代已有茶叶出产 。安溪境内雨量充沛 ， 气候温和 ， 山峦重叠 ， 林木繁多 ， 终年云雾缭绕 ， 山青水秀 ， 适宜于茶树生长 ， 而且经过历代茶人的辛勤劳动 ， 选育繁殖了一系列茶树良种 ， 目前境内保存的良种有60多个 ， 因此安溪有“茶树良种宝库”之称 。
2、永春芦柑
【泉州有哪些特产 福建泉州特产】 永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一 ， 也是永春发展生产的当家品种 。永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份等特点 ， 在国内外市场上享有盛誉 ， 芦柑远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区 ， 被称为“东方佳果” 。
3、德化陶瓷
德化陶瓷是福建省泉州德化的传统瓷雕塑烧制技艺之一 ， 有着非常悠久的历史 ， 始于新石器时代 ， 兴于唐宋 ， 盛于明清 。德化有着优越的气候条件 ， 温凉适中、四季分明、雨量充沛、雨热同季、潮湿多雾、日照略少等特点 ， 非常适合烧制陶瓷 。德化瓷的制作方法可分两种 ， 一是选用优质的高岭土直接塑造成型 ， 一是翻制模具后再注浆或拓印成型 。德化瓷一般在土坯干后再根据需要决定是否上釉 ， 而后放入窑中 ， 在摄氏一千多度的高温中烧制出成品 。
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