晋中的特色名酒有长升源黄酒、六曲香酒、榆次堡子酒、昔阳大曲、平遥黄酒、咸亨通黄酒 。
1、长升源黄酒
长升源黄酒是山西晋中的特色产品 ， 有着悠久的历史 ， 原名叫“聚升源” ， 据记载 ， 慈禧太后曾路过平遥 ， 喝了这黄酒过后十分赞赏 ， 遂赐名“长升源”是选用晋中平遥所产的优质黄色糯米制作而成 ， 所制出的黄酒入口香、绵、甜 ， 浓郁醇厚 ， 而且老少皆宜 ， 还有活血化瘀、养血补血的功效 。
2、六曲香酒
六香曲酒是山西平遥的名酒 ， 有着悠久的历史 ， 1950年的时候变已经建立酒厂 ， 1974年便被命名为山西省名酒 。1984年获得国家优质产品银质奖 。六香曲酒主要选用优质的高粱为主要原料 ， 以谷糠、稻壳为辅料 ， 然后经过复杂的工艺发酵而成 ， 最后制作出来的六香曲酒清香纯正、绵软回甜、醇和爽口 。
3、昔阳大曲
【晋中有哪些名酒 山西晋中特产】 昔阳大曲是山西平遥的特色名酒 ， 昔阳有着优越的地理环境 ， 土地肥沃,是块有名的米粮川,又有白羊峪的高山泉水,水质纯净甘甜,是酿酒好水 。昔阳大曲选用选用本县特产高粱为主要原料 ， 以小麦、大麦和豌豆制成的高温大曲为糖化发酵剂,工艺采用经过改革的传统“老五甑”,经泥池发酵,分层蒸馏,量质摘洒,适当陈贮,精心勾兑等方法精酿而成 。
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