南安的特色小吃有洪濑鸡爪、芋圆汤、官桥肉棕 ， 牛肉羹、酸菜面、诗山卤面、洪濑鸡卷、嫩饼、面线糊、蚵仔煎、九层粿、英都麻糍、碗糕 。
1、洪濑鸡爪
洪濑鸡爪是福建南安的传统风味小吃 ， 有着悠久的历史 。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名 ， 所以其又被称为“洪濑鸡爪” 。洪濑鸡爪是泉闽南人对洪濑卤味的统称 ， 其实 ， 如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪 ， 这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味 ， 吃起来非常美味 。
2、九层粿
九层粿是福建南安的传统特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 已经无法追究其来源了 。选用糯米、白糖为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的九层粿口感滋润细腻 ， 吃起来松脆 ， 淡甜 。
3、英都麻糍
【南安有哪些特色小吃 福建南安特产】 英都麻糍是福建南安的特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 选用糯米、芝麻为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 再配以芝麻 ， 花生仁 ， 吃起来软糯可口 ， 十分美味 。
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