谢请~~~
豆腐很多种吃法 ， 很多孩子都不喜欢豆腐平淡无奇的口感 ， 记得小时候我也是同样 ， 最反感的就是豆腐煮白菜 ， 直到母亲用练猪油剩下的油炸来豆腐 ， 放上蒜苗 ， 从此改变来我对豆腐的看法 ， 今天为了让我的孩子也喜欢上豆腐 ， 我对做豆腐菜 ， 也进行了改良 ， 味道一点不亚于小炒肉 ， 来看看~~~
一个住在楼里的爱家吃货 。我是一个宝妈 ， 喜欢研究美食、喜欢普洱茶 ， 喜欢一切美好的事物和食物~~~ ， 我不是土豪 ， 我是生活家 ， 快来和我做朋友吧~~~
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懒人快手菜：香脆炸豆腐
准备食材：豆腐300g 小葱20g 蒜蓉10g 辣椒粉10g
准备辅料：白糖5g 生抽12g 海鲜酱12g 食用油36g
一、切食材：
1、将油豆腐洗净以后对角切开,切成成三角型 。
2、小葱洗净切成葱花 ， 大蒜去皮碾碎切成蒜蓉 。
二、炸油豆腐：
3、开大火热锅20秒 ， 并保证锅内无水滴 。
4、加入3斗食用油（36g）入锅加热5秒 。
5、将切好的油豆腐放锅内炸 ， 大火不停翻动知道所有豆腐变硬变脆 。
6、将炸好的油豆腐捞出 ， 锅里留下剩下的油 。
三、熬调味汁：
7、向锅内加入蒜蓉炒香 ， 加入1斗生抽（12g）、1斗海鲜酱（12g）、1斗白糖（5g） ， 并均匀翻炒后关火 。
四、均匀翻炒：
8、将炸好的油豆腐加入锅内翻炒均匀 ， 快速无火翻炒使酱汁包裹在豆腐表面 。
【炸豆腐怎么炒好吃，炸过的豆腐怎么做才好吃】9、将葱花辣椒粉加入锅内 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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