步骤1
准备食材：猪血200克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、小葱1根 。
步骤2
猪血洗净切片 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
胡萝卜去皮切片 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
首先起锅倒油 ， 油温6成热 ， 放入姜、蒜 ， 炒出香味 ， 然后加入适量清水 ， 猪血、生抽、盐、鸡精、胡萝卜 ， 搅拌均匀 ， 大火煮沸 。
步骤8
接着调入胡椒粉、香油搅拌均匀 ， 焖煮5分钟 。
【猪血汤 猪血汤的做法】步骤9
最后盛入碗中 ， 撒上葱花即可 。
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