【面粉中高低筋什么区别】1、蛋白质含量不同：高筋面粉粗蛋白质含量在12.5~13.5%之间；中筋面粉粗蛋白质含量在9.5~12.0%之间；低筋面粉粗蛋白质的含量在8.5%以下 。
2、颜色不同：高筋面粉色泽比较暗；中筋面粉色泽比较乳白；低筋面粉色泽比较白 。
3、用途不同：高筋面粉常常用在面包、饺子皮、松饼等有筋道的食物中；中筋面粉常常使用在面条、馒头、饺子中；低筋面粉常常用在蛋糕、花卷、酥饼这些面食中 。
面粉：
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少 ， 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食 ， 用面粉制成的食物品种繁多 ， 花样百出 ， 风味迥异 。
推荐阅读
- 中之源集团是什么公司
- 蛋黄杏鲍菇的做法
- 如何在中国移动app上取消业务
- 怎样学高中数学 高中数学怎么学
- 中国的四大国粹分别是什么
- 天猫店铺转让交易流程中需要注意哪些？ 天猫旗舰店转让流程
- 小米10s怎么关闭内容中心
- 家中有一物,财神常照顾,乞丐也变富! 家门口一旦放这9种物品，暗喻阻挡财神爷进门，再有钱也变穷
- gta5怎么做任务
- 微信中的文件保存到哪了