杂菌汤的做法步骤

2022-04-19 小知识

杂菌汤的用料各种蘑菇 200g海鲜酱油适量葱花少许食盐少许白胡椒粉少许杂菌汤的做法

步骤1：蘑菇用清水冲洗干净，在盆中放入少许食盐，将蘑菇在食盐水中浸泡10分钟，除去褶皱中的脏东西。

步骤2：锅中放入冷水煮至沸腾，蘑菇焯水2分钟，捞出控干水分。

步骤3：炒锅中加油烧至8成热，葱花爆出香味儿，放入蘑菇翻炒2分钟左右。

步骤4：将炒好的蘑菇放入砂锅中，加入食盐，海鲜酱油煲半小时左右。

步骤5：出锅按照自己口味加入白胡椒粉，搅拌均匀即可。
杂菌汤的烹饪技巧【杂菌汤的做法步骤】1、清洗蘑菇时要用淡盐水浸泡，已去除褶皱中的寄生虫等脏东西。 2、蘑菇焯水后控干水分即可，不要用手挤干，挤干的话蘑菇的完整性就会被破坏，很难看。 3、白胡椒粉要刚出锅趁热放，这样口感更佳

推荐阅读

上一篇：衬衫领子立起来小妙招

下一篇：冬瓜小白菜丸子汤的做法步骤