冻抄手能储存多久抄手煮多久( 二 ) _云知道

5、肉馅处理好后就开始包抄手，以前没想通抄手是怎么包之前总觉得很复杂，包出来的抄手怎么看都不对劲，想清楚要点后发现包抄手真简单，比包饺子简单多了。用筷子或者小勺子挑起约大拇指尖一团肉馅放在饺子皮中间，同时将抄手皮对折成一个三角形，右手捏在三角形的饺子皮，将其中一个锐角外边粘上少许馅料水或者清水，粘好水后左手拿着饺子皮，左手中指抵住肉馅位置，左手食指捏住一个锐角，右手捏住粘水后的锐角，两个锐角贴合在一起，使劲按一下，抄手就包好了。说起来很复杂，包起来其实很简单。

【冻抄手能储存多久抄手煮多久】
6、所有抄手都包好后就可以将多余的抄手放冰箱里冷冻保存，冷冻保存的时候先不装袋，在冰箱抽屉里先铺一层保鲜袋或者保鲜膜，把一个个抄手有间隔的放在抽屉里，冷冻半小时，抄手表面变硬以后就可以捡起装袋密封冷冻保存，下次吃的时候随吃随取很方便。

7、煮抄手前要先打调料，我牙疼，现在都吃清汤味的，碗里加入5克猪油、5克鸡油、5克芝麻油、0.1克胡椒粉、10克姜葱水、5克榨菜颗粒、3克盐、加入适量高汤，家里没有高汤就只有高高的加抄手汤了，嘻嘻。如果要吃红油抄手，在这个基础上还需要适当加入红油辣子。有些朋友家里可能没有鸡油和猪油，没有也可以不放，不过没有动物油的抄手吃起来味道要打折扣。打好调料后开火煮抄手，抄手很容易熟，一个人在煮抄手的时候还要洗绿叶蔬菜，多打几个人的调料都容易搞得手忙脚乱。

8、调料打好后就开火煮抄手，锅里加入稍微多一点清水，水里可以加入3克盐，防止煮抄手的时候破皮，水开后放入抄手大火煮开，煮开后点入适量清水继续煮，连续点2次清水煮开后炒手就熟了，非常快，也就几分钟的事情。在第一次煮开的时候放入适量易烫熟的青叶菜，如油麦叶或者空心菜。抄手煮好后就可以捞出装在碗里，撒上些葱花和白芝麻就可以享用啦。怎么样？重庆的抄手是不是很简单呀，你们那里有类似的面食吗？你们是怎么做的呢？欢迎到评论区说说你们的做法，我们共同讨论。